Fishbar de milan
Il fishbar a Milano dove il pesce è protagonista. Una cucina di mare essenziale, curata, senza fronzoli.
Ristorante di pesce milano
Quando il pesce diventa identità
Ristorante
Un concept che nasce dal pesce
Fishbar De Milan è un format che negli anni ha preso forma in diverse location, portando la sua identità oltre la città e diventando una realtà riconoscibile anche in contesti stagionali come Courmayeur e la Costa Smeralda.
Dal 2020 il progetto ha ampliato ancora il suo orizzonte con un’apertura negli Stati Uniti, confermando la volontà di crescere e portare la propria idea di cucina di mare anche oltreoceano. Il filo conduttore resta sempre lo stesso. Il pesce è protagonista assoluto, interpretato con un mix di ricette italiane e ispirazioni internazionali, tra contaminazioni moderne e piatti che parlano lingue diverse, ma con un’identità precisa.
Menú
Un menù che parla di mare
Non ci piace fare giri di parole. Nel nostro menù il pesce è protagonista. Lo lavoriamo con equilibrio e personalità, con una cucina pulita e senza eccessi. Che tu abbia voglia di qualcosa di fresco e veloce o di una cena completa, qui trovi una proposta pensata per seguire il tuo ritmo.
Siamo presenti nella guida Gambero Rosso Lombardia 2026, dedicata al meglio di Milano e delle altre province della regione. Una selezione che racconta i locali più interessanti dal punto di vista enogastronomico, scegliendo indirizzi capaci di distinguersi per qualità, identità e cura dell’esperienza.
Nel 2026 il nostro ristorante è stato premiato da Foodish come miglior ristorante per il Lobster Roll, un riconoscimento che valorizza la qualità delle materie prime e l’attenzione nella preparazione di uno dei nostri piatti distintivi.
Prenota ora il tuo tavolo
Se hai voglia di pesce e di un posto con un’identità chiara, prenota il tuo tavolo da Fishbar De Milan. Ti aspettiamo per una cena, un pranzo o un’occasione speciale, con una proposta pensata per farti stare bene dall’inizio alla fine.
Menù alla carta
Dal lunedì al venerdì, a pranzo, puoi scegliere liberamente dal menù alla carta: la stessa proposta completa che trovi la sera, con pesce protagonista e ricette curate nei dettagli. Se hai poco tempo o vuoi una formula più immediata, in aggiunta trovi anche il business lunch. Un’opzione pensata per chi cerca una pausa veloce, senza rinunciare allo stile Fishbar.
Business Lunch di pesce
Da lunedì a venerdì, una formula in più per la pausa pranzo
Il business lunch è una proposta aggiuntiva, disponibile dal lunedì al venerdì a pranzo, pensata per chi desidera tempi più rapidi e una scelta guidata. In ogni momento, però, resta sempre disponibile anche il menù alla carta, per vivere l’esperienza Fishbar senza compromessi.
Una formula semplice, stessa qualità
Una proposta pensata per rendere la pausa pranzo più scorrevole, con abbinamenti equilibrati e un servizio rapido. Un’alternativa pratica, che mantiene l’attenzione alla materia prima e al gusto.
Scelte leggere e ben bilanciate
Il business lunch privilegia preparazioni fresche e piacevoli, ideali per chi vuole pranzare con leggerezza ma con carattere. Un modo diverso di vivere il pranzo, senza appesantire.
Vini
Vini scelti per accompagnare il mare
La nostra carta vini nasce per valorizzare ogni piatto, con una selezione curata di bianchi, bollicine e rossi leggeri. Ogni calice è scelto per stare in equilibrio con la cucina, senza coprire, ma accompagnando. Se vuoi, ti consigliamo l’abbinamento giusto in base a quello che hai ordinato.
Fishbar de Milan
News
Novità, appuntamenti e aggiornamenti dal mondo Fishbar De Milan. Qui trovi quello che succede nel locale, le nuove proposte, le serate speciali e tutto ciò che vale la pena segnarsi.
Novità in menù
Il menù non resta mai fermo. Ogni tanto cambiamo, aggiungiamo, sperimentiamo. Qui trovi le nuove proposte e le novità che arrivano in cucina, tra piatti di pesce, idee fresche e dettagli che fanno la differenza.
Serate e occasioni speciali
Ci sono momenti in cui il locale cambia ritmo. Una serata diversa, un calice in più, un’atmosfera che vale la pena vivere. In questa sezione trovi gli appuntamenti, le iniziative e le date da segnare.
Dal fishbar
Raccontiamo quello che succede qui, senza troppi filtri. Un piatto nuovo, un dettaglio del servizio, un consiglio sul pesce o sugli abbinamenti. Piccole storie di cucina e di sala, per chi vuole restare aggiornato.
Asporto
Il nostro pesce anche da portare via
Hai voglia di Fishbar De Milan ma preferisci godertelo a casa o in ufficio? Puoi ordinare da asporto e portare con te le nostre proposte di pesce, con la stessa cura che trovi in sala. Chiamaci o scrivici per scegliere il piatto giusto e organizzare il ritiro.
Contattaci ora
Per prenotazioni, informazioni sul menù o asporto, contattaci quando vuoi. Ti rispondiamo rapidamente e ti aiutiamo a organizzare la tua esperienza da Fishbar De Milan nel modo più semplice.